副業出版でお財布ほくほく

今日は子ども会の倉庫の大掃除と我が家の不用品の処分をしました。











子供がだいぶ大きくなったので、ベビーカーやチャイルドシートを処分しようと

主人と一緒になって片付けました。









そして、引越ししてからあけていなかった荷物を片付けました。









そして見つかったものが、これです。









なつかしいでしょ？











思い切って片付けたら、クローゼットもすっきりしました。











いらないものをけっこうそのまま片付けていたようですね。











懐かしい写真やらガラクタやら・・・・。









パソコンも９５が出てきたりと、掘り出し物がいっぱいでした。









なかなか楽しい一日でした。









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ごはんの照り、うまみを引き出すのに、役立ちました。





それは、






「ゴマ油」です





ごま油を大さじ１入れるだけで、風味もつやも出ます。






ちなみに今回のレシピです






鶏肉（私は皮のぐにゃぐにゃが苦手なので、ささみを使用しました）　１００ｇ
うすあげ　　　1枚
にんじん　　　１／２本
ぶなしめじ　　１パック
酒　　　大さじ１　　　　醤油　大さじ３　　　　　塩　　小さじ１
みりん　　大さじ１　　　　　ほんだし　　小さじ１　　　　ごま油　大さじ１



炊き込みご飯をする際に必ず気をつけないといけないのが、水加減です。


あらかじめお米を洗ってから上記の調味料のみ（具は入れない）入れ、
その後、水を計る（ちなみに３合分です）。
水は通常炊くお米よりも控えめに。（３のメモリより２ミリほど少なめに）
鶏肉、きのこなどから水分が出るため、水を３合分で計って炊き上げると
仕上がりがやわらかく、べちゃっとした感じになってしまいます。


味が薄い、濃いの判断は、調味料を入れたあと、水を入れてみて、
一度味見をしていただくと失敗しないです。



ぜひお試しください。




ε＝ε＝ε＝(ノ^∇^)ノ


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車中で渋滞された時、子供が暇そうにしたり、喧嘩をしだしたりしますよね。


そうなると、運転の邪魔になって、余計疲れますね・・・・・？




ちょっとだけ、面白い我が家流の長距離運転用の車仕様です




車にパソコンを積んで、ＤＶＤを見ています。



車体自体にＤＶＤがよめれば問題ないのですが、我が家には
普通のナビしかありませんので、買うのももったいないので
パソコンをおいてみました。


助手席を倒し、滑り止めをつけ、その上にパソコンを乗せます。
電源はシガーライターから、電源をとるコンセントをつけています。
（バッテリーが持つようであれば問題ないと思いますが念のため。）


ちなみにうちの車は助手席が倒すとちょっとしたランチテーブルに
なっているので、出来ますが、通常のものでは恐らく無理では・・・。
そうなると、助手席にテーブルをつけ、パソコンを乗せて作業するという
形になるかと思います。


片道3時間半ほどの運転を快適に過ごすことのできた環境でした。
（今回は主人と別行動の旅行でしたので、私が子供二人を乗せながら
長時間運転になっていたので、私なりに工夫です）


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かなりのうっぷんがたまっていたのか・・・。



すごい久しぶりに夫婦喧嘩しましたわ。



照明やらテレビやら、めちゃめちゃに壊れてしまいました。



理由は家のことより自治会やら子供会やら自分の子供より
他の子供を見ているし、仕事も毎晩夜中。

そんな中でしょっちゅうある会議に私の腹の中はにえくり
かえり・・・・。

家中、めちゃめちゃです



今週の連休も、うちの小学校の生徒はだれも行かないのに
主人だけ泊まりで臨海学校に連れて行くし。

来月予定を入れていたキャンプも子供会の行事と重なって
中止にして欲しいだって。



私だけでなく、子供も主人に対してうんざりしています。



・・・・・。


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夕食です


オムライス、デミソースのっけ


オムライスはふつうのチキンライスです
炒めたたまねぎと鶏肉に塩コショウをし、バターを加え、
ご飯、ケチャップを加えました。
隠し味にみりん大さじ１を入れると味がまろやかになりますよ。

ふわふわ卵も形は悪くっても大丈夫。
熱したフライパンにバター１０ｇを入れて溶かす

卵3個、牛乳２０ｃｃ、塩コショウで味を整え、フライパンにいれ
菜箸でよくかき混ぜます。

半熟のスクランブルエッグができたら完成。火を止めます。


形をととのえ（はしっこによせて）、チキンライスの上にのっけます

仕上げは市販のハヤシライスソースをかけました。


ちょっとリッチなオムライスに変身！！

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今日の夕食


出し巻卵
かやくご飯
きざみうどん
おくらともやしの和え物（2種）
たけのこのおかか煮（既製品）


もともとこちらの材料は昨日作るはずだったうどんすきの材料です（おくら以外）
主人の実家ではうどんすきに出し巻卵を入れるのが通例です
あと、たけのこの煮物と里芋の煮物も入れてます

一昨日実家でうどんすきだったので、材料を買ってきたのはいいのですが、
義母も同じ材料を買ってきていて、だぶったんです。

さすがに二日続けて同じ献立も子供達が辛いでしょうし・・・・・。

・・・・ということで急遽変更の献立です


かやくご飯にはちくわ、薄揚げ、しめじ、鶏肉が入っています。
（人参、こんにゃくは家にありませんでした）

出し巻卵も、実は既製品です


おくらともやしの和え物は予め沸騰したお湯に塩小さじ１を入れ、おくらともやしを
入れて火を通し、一種類目はかつお節1袋、ごま油少々、醤油大さじ１、白ゴマ大さじ１を
合えた物。
もう一種類はゴマドレで合えただけ。

けっこうな嵩増しで、ボリュームのある、美味しい献立になりましたよ。


鍋は手軽でヘルシーな料理なのですが、子供達はあまり好きではないので、今回の献立は
お代わりをいっぱいしてくれました。

栄養バランスもいいですし、少し手間がかかりますが、よければこんな感じでアレンジしてみては？

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今日はひなまつりだったので、娘と一緒にケーキを焼きました。

先日、パン作りの時に遊ぶ約束を優先されてしまい、私一人寂しく作ったので今回は

娘と息子と3人で作ることにしました。


ふわふわの焼きたてスポンジがいい香り・・・・・＾＾

生クリームの泡立ては子供達に任せたものだから台所は飛び散りまくり。


いちごのヘタ取りをさせていたらつまみ食いしてすくねっ！！！




手作りならではの団欒ですね。


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