手作りピザとキャロットスープ
本当なら宅配取りたかったんですが、今年は主人のボーナスもありませんし、節約ということですべて手作りでもてなしました。
といってもピザの台は買ってきたものです（2枚で298円です。作ったほうが安いのですが手間を考えて
今回は購入しました）
ピザ用ソースとスモークチキン、溶けるチーズをのせただけのシンプルなものですが、焼きたては本当に
美味しいです。
子供達も、家族全員喜んで食べてくれ、うれしかったですよ！！
あと、横のスープは人参とじゃが芋のポタージュです。
家にあるものを綺麗に片付けたくてつくりました。
材料
玉ねぎ 1個 人参 1本 じゃが芋 2個
コンソメ 1個 水 600cc 牛乳 400cc バター 15g
塩コショウ 適量
玉ねぎはくし型に切る
人参は乱切り
じゃが芋も乱切り。
鍋に具材を入れ、水600cc、コンソメを入れ、柔らかくなるまでよく煮る
これをミキサーなどにかけ、裏ごしする
ペーストになった具材と牛乳を入れ、温める（沸騰させないように）
塩、胡椒、バターを入れ、味を整える
仕上げに生クリーム（なければコーヒーフレッシュ）、人参の葉を添えて召し上がれ！！
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かなえ at 2009年12月30日00:18
