今日のおやつ
さつまいもを使ってスイートポテト！！
材料
さつまいも 2本
砂糖 ４０ｇ
バター ４０ｇ
はちみつ ２０ｇ
牛乳５０ｃｃ～１００ｃｃ（固さはお好みで）
さつまいもは電子レンジで5分強加熱する
（蒸しあがらなかった場合はもう少し長めにチンする）
ふかしあがったさつまいもは熱いうちに皮をはぎ、つぶす
まんべんなくつぶいれたら砂糖、はちみつ、バターを入れる
（熱いうちにバターを入れる事で全体にまざります）
全体に混ざったら、牛乳を入れ、固さを調節する
絞り器に絞ってのほうがお好みなら牛乳100cc
ころんとしたお芋の食感を楽しみたいなら50ccと調節する
練り上げて香り付けにバニラエッセンスを数滴入れる
さらに混ぜる
200度のオーブンで10分～15分（焼き色がつくまで）やく
焼く前にドリュール（卵を水でといたもの）をはけなどで塗ると仕上がりが綺麗になります
食物繊維たっぷりのさつまいも。
体の中を綺麗に掃除して、美しく美味しく頂きましょう！！！
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かなえ at 2010年02月27日00:05
