お財布にも優しい、美味しい献立
これ、チキンカツです。
ササミです。
ササミって、もっと小さいのでは・・・・？
はい、包丁で半分にのばしています。
そして、チーズをはさんで、二枚重ねにしてます。
かなりのボリュームでしょ！！
お財布にも優しい、節約レシピです。
今は残業してもカットされちゃう悲しい時節。
生活するのがやっと・・・。
でも、子供たちが大きくなるにつれ、ボリュームがあって、美味しくって、
それでいて栄養満点のものを作らないといけない。
考えた末、女性の気になるカロリー、良質たんぱく質などを重視し、
こんなメニューにしました。
肉の中でも１番安い、そしてヘルシーな、鶏ササミを使った献立をご紹介します。
材料
鶏ササミ8本
塩こしょう適量
酒大さじ2
溶けるチーズ3枚位
小麦粉、パン粉適量（目安として大さじ5～6杯位です）
調味料
トマトケチャップ大さじ2
トンカツソース大さじ2
白ワイン大さじ1
塩こしょう適量
あればパセリやバジルなど少々
ササミは塩こしょう、酒を振る
縦半分に切り込みを入れる
その中にチーズを挟む
小麦粉、とき卵、パン粉の順につける
熱した油にササミを入れ、キツネ色になるまで揚げる
調味料を弱火にかけ、ソースを作る
出来上がったカツを半分に切り、ソースをかけて出来上がり！
ちなみに、この写真の分量は、ササミを１６本使用しています。
８枚分、カツが出来上がっている状態です
(１本、半端なものがあります。ふつうはこの大きさがほとんどです。
小麦粉は大さじ３、卵はＭ４個、パン粉は１／３袋使用しました。
４枚しか揚げていませんので、残りは冷凍しましたよ。
お弁当のおかずに困ったら使えますし、サンドイッチにしても美味しいですよ。
情報商材レビュー・みんなのレビュー大百科
レビューチャート
インフォレビューFX
インフォランキング
インフォナビ
かなえ at 2010年05月25日22:04
